100 gram fındık içerisinde; 628 kalori enerji, 16,7 gram karbonhidrat, 14,95 gram protein, 60,75 gram yağ ve 9,7 gram lif barındırmaktadır. Zengin bir besin değeri olan fındık içerisinde aynı zamanda insan vücudu için gerekli olan vitamin ve mineralleri de barındırır. Fındığın 100 gramında; 680 miligram potasyum, 114 miligram kalsiyum, 20 miligram A vitamini, 6,3 miligram C vitamini ve 4,7 miligram demir bulunur. Fındık zengin bir besin değerine sahip olduğu için ara öğün olarak tercih edilmeye oldukça uygun bir kuru yemiş çeşidi olarak karşımıza çıkar. Günlük olarak önerildiği düzeyde tüketildiğinde fındığın insan için birçok faydası bulunmaktadır. Uygun ölçülerde tüketilen fındığın bağışıklık sistemini günşendirdiği ve kemikleri kuvvetlendirdiği düşünülmektedir. Ancak diğer birçok kuru yemiş türü gibi fındığın da fazlası elbette ki çeşitli zararlara yol açabilmektedir. Bu nedenle fındık tüketiminde uzman doktorlar ve diyetisyenlerin önerdiği ölçülere dikkat edilmesi önerilmektedir. Uzman hekimler ve diyetisyenler tarafından genellikle günlük bir avuç fındık tüketimi insan vücudunun ihtiyaçları için uygun düzey olarak görülmektedir. Özellikle alerjen bir yapıya sahip kişilerin hem tek başına hem de diğer yiyeceklerin içerisinde yer alan fındıkları tüketirken dikkatli olmaları gerekir.